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Obst
Der Schweizer Bauernverband handelt nicht mit Gütern. Diese Richtpreise sind als Information für Produzentinnen und Produzenten bestimmt. Falls Sie auf der Suche nach den in den Preistabellen enthaltenen Produkten sind, wenden Sie sich an einen Agrarhandel oder den nächsten Direktvermarktungsbetrieb.
Aktuelle Preisempfehlung für den Direktverkauf
Gültig ab 15.11.2024
| Früchte und Nüsse | Einheit | Preis/Fr. |
| Äpfel Klasse I | kg | 3.60 - 4.20 |
| Äpfel Klasse II | kg | 2.20 - 3.00 |
| Kochobst | kg | 2.00 - 2.70 |
| Aprikosen | kg | 8.00 - 10.00 |
| Birnen | kg | 3.60 - 4.50 |
| Baumnüsse ab 30 mm, gewaschen, warmluftgetrocknet | kg | 13.00 - 15.00 |
| Baumnüsse grün mit Schale | kg | 8.00 - 10.00 |
| Baumnüsse, normale Qualität | kg | 8.00 - 10.00 |
| Baumnüsse halbe | 100 g | 4.50 - 5.00 |
| Feigen, je nach Grösse | Stück | 1.20 - 1.80 |
| Kirschen 21 mm | kg | 9.00 - 11.00 |
| Kirschen 24 mm | kg | 12.00 - 14.00 |
| Kirschen 28 mm | kg | 13.00 - 16.00 |
| Kirschen ohne Stiel | kg | 5.00 - 6.00 |
| Kirschen Selbstpflücker | kg | 7.00 - 9.00 |
| Mirabellen | kg | 6.00 - 8.50 |
| Pfirsiche und Nektarinen | kg | 4.80 - 5.80 |
| Kiwi | kg | 6.50 - 7.50 |
| Mini-Kiwi | kg | 21.00 - 27.00 |
| Mirabellen | kg | 5.70 - 7.00 |
| Nashi | kg | 3.60 - 4.20 |
| Pfirsiche und Nektarinen | kg | 4.50 - 5.50 |
| Quitten | kg | 3.70 - 4.20 |
| Tafeltrauben, neue Sorten | kg | 7.00 - 8.00 |
| Tafeltrauben, Chasselas usw. | kg | 4.50 - 5.20 |
| Zwetschgen, Pflaumen | kg | 4.80 - 6.00 |
Quelle: Wallierhof
Der Schweizer Obstverband hat im Mai 2024 eigene Preise publiziert, diese finden Sie hier.
Verschiedene Preise beruhen auf unterschiedlichen Berechnungen und Annahmen. Generell gilt, dass diese Preise nur Anhaltspunkte sind. Alle Direktvermarkterinnen und Direktvermarkter sind selber dafür verantwortlich, dass sie kostendeckende Preise verlangen. Die Bedingungen (Fruchtmenge und -qualität, Packungsgrössen, Verpackungsmaterial, Verarbeitungsinfrastruktur, Region, Label, Präsentation und Ausbau der Verkaufslokalität usw.) sind von Betrieb zu Betrieb zu unterschiedlich, um allgemeingültige Preise festzulegen.
Bemerkungen
- Beim Bezug ab ca. 20 kg kann ein Mengenrabatt von 10-15% gewährt werden, je nach Qualität und Nachfrage.
- Für Gebinde Depot verrechnen.
So setzt sich der Direktverkaufspreis zusammen
Die angegebenen Direktverkaufspreise in den Tabellen sind Richtpreise. Das heisst, sie sind in keiner Weise verbindlich. Wichtig ist, dass jeweils sämtliche Faktoren und Kosten wie zum Beispiel Region, Bedienung und Beratung (oder Self-Service), Qualität, Menge und Verpackung, Warenpräsentation, Bereitstellung und auch die Verluste gedeckt sind. Für grössere und grosse Mengen können Mengenrabatte gewährt werden, für Labels und Bio können Zuschläge gemacht werden. Die Preise im Direktverkauf steigen und sinken nicht so ausgeprägt und in selbem Tempo wie die Preise am Engros-Markt oder beim Grossverteiler. Wird zugekaufte Ware angeboten, sind entsprechende Margen bei der Preisfestsetzung zu berücksichtigen.
