Contenu principal

La tendance à la réduction des aliments d’origine animale se fait sentir

Une alimentation pauvre en viande et en produits d’origine animale est à la mode. Cette tendance a engendré une baisse de la consommation de certains aliments au cours des dernières années. La crise du coronavirus a entraîné un changement de comportement alimentaire et a freiné cette évolution jusqu’à maintenant. Avec la fin de la crise, il faut toutefois s’attendre à une nouvelle baisse de la consommation de viande de veau, de porc et de lait par habitant. Cette situation pourrait mettre la production laitière sous pression.

Dans la publication AGRISTAT, vous trouverez sous « Actuel » un article spécialisé traitant un thème d’actualité de l’agriculture. Vous pouvez commander cette publication ici :

AGRISTAT