Note de la semaine

L’augmentation par l’IP-Lait du prix indicatif de 2 centimes à partir du 1er janvier 2021 est un pas dans la bonne direction. La situation actuelle du marché se caractérise par des prix à la hausse et une part de segment A en croissance, comme communiqué par mooh dernièrement. Tout ceci représente un signal positif mais n’est de loin pas encore suffisant 

Séminaire des commissions sectorielles de l‘USP

Pour la 1ère fois, les commissions permanentes « Production végétale », « Production animale » et « Recherche et vulgarisation agricole » se sont réunies pour un séminaire commun et, pour la 1ère fois également, elles ont siégé par visioconférence. Avec une soixantaine de participants, cette rencontre a été bien visitée. Les thématiques abordées ont été les développements futurs d’Agroscope, la présentation du Conseil Agroscope, l’évolution de la politique agricole ainsi que les trajectoires de réduction des risques liés aux pesticides et des nutriments. Malgré la forme numérique de l’événement, les discussions se sont très bien déroulées.

Conseils concernant les places de remplissage et de lavage des pulvérisateurs

Une recommandation intercantonale pour les aires de remplissage et de lavage des pulvérisateurs a été publiée cette semaine. L’idée est d’harmoniser les pratiques entre les cantons concernant la délivrance d’autorisation et de clarifier les prescriptions en matière de stockage et de traitement des eaux de nettoyage. L’USP a participé activement à la rédaction du document et est satisfaite du résultat.

Statistique de la semaine

Si l’on répartit le bilan alimentaire selon les étages de la pyramide alimentaire suisse, on constate quelques différences. Dans le bilan alimentaire, on ne trouve ni sel, ni eau alors que la pyramide alimentaire standard ne comprend pas d’alcool. Par ailleurs, dans le bilan alimentaire, les aliments sont regroupés en fonction de la matière première et on ne trouve donc ni les chips (pommes de terre), ni le chocolat (produit laitier pour le lait ou stimulants pour le cacao). Il y a toutefois de nombreux points communs. Ainsi, à l’exception du dernier étage, la forme du bilan alimentaire ressemble à une pyramide. Au niveau énergétique, les quatre étages supérieurs livrent un apport comparable alors que l’apport des fruits et des légumes est nettement plus modeste, malgré la quantité
élevée. Mais, dans l’alimentation, la quantité et les calories ne suffisent pas seules au bonheur.