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De par leur innovation, les engraisseurs de veaux IP-Suisse ont réussi à relever les normes de leur filière en très peu de temps. Ce qui n’était qu’une utopie il y a dix ans de cela est aujourd’hui réalité : eau, foin, lait entier et, bien entendu, sorties en plein air. Nous sommes les champions de l’élevage et de l’affouragement. Un grand bravo aux engraisseurs pour leur travail.
Lors du lancement de l’élevage des veaux avec des sorties régulières en 2013, une collaboration avec Migros a abouti sur la création d’une prime censée aider les engraisseurs à supporter les coûts liés à un accès permanent à l’extérieur. À l’époque, le montant de cette prime label SRPA, versée en plus de la prime IP-Suisse, avait été fixé à 60 ct. le kg PM pour une durée de cinq ans, comme nous l'avons toujours indiqué. Depuis lors, les engraisseurs de veaux ont touché plus de 12 millions de francs. Ce supplément a ainsi permis de couvrir les coûts occasionnés par les constructions. Malheureusement, la prime de sorties en plein air tombera fin 2018. Les engraisseurs de veaux IP-Suisse continueront de toucher, en plus des contributions du programme SRPA de la Confédération, la prime IP-Suisse à proprement parler, comprise entre 20 à 90 ct. le kg PM selon la qualité de la viande.
