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Bétail de transformation
AQ VK A3 valable semaine du 15.12. au 19.12.2025
| Prix
du marché départ ferme | Situation du marché | Tendance du marché | |
|---|---|---|---|
|
9.10 Fr. / kg PM |
Offre = Demande |
Offre |
Demande |
Commentaire:
Les vaches jouissent d'une demande modeste. En 2026, les vaches de boucherie seront à nouveau recherchées. Le prix hebdomadaire de Proviande se situe à 10 fr. 00 le kg PM pour les animaux de classe T3. Pour la semaine du 15 décembre, 990 vaches sont annoncées sur les marchés publics.
Bétail de transformation, livrées à l'abattoir
| Catégorie | Fr. / kg PM | Offre | Demande | |
|---|---|---|---|---|
| Vaches VK | ||||
| Suppl. RAUS* | par bête | 40.00 | ||
| AQ | T3 | 10.00 | normale-bonne | petite-normale |
| A3 | 9.10 | normale-bonne | petite-normale | |
| 3X1-1X1 | 8.05 - 7.15 | normale-bonne | petite-normale | |
| 3X2-1X2 | 8.35 - 7.45 | normale-bonne | petite-normale | |
| 3X2-1X3 | 8.45 - 7.55 | normale-bonne | petite-normale | |
IP-Suisse |
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Génisses / jeunes vaches VK | ||||
| AQ | T3 | -- | -- | -- |
* pour les vaches de Mc Donald’s (Bell), minimum requis A3
