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Bétail de transformation
QM VK A3 valable semaine du 01.07. au 05.07.2024
| Prix
du marché départ ferme | Situation du marché | Tendance du marché | |
|---|---|---|---|
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8.70 Fr. / kg PM |
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Offre |
Demande |
Commentaire:
Bétail de transformation
Les vaches de boucherie restent prisées. Le prix hebdomadaire de Proviande augmente de 10 c. et passe à 9 fr. 60 le kg PM pour les animaux de classe T3. Pour la semaine du 1er juillet, 500 vaches sont annoncées sur les marchés publics surveillés.
Bétail de transformation, livrées à l'abattoir
| Catégorie | Fr. / kg PM | Offre | Demande | |
|---|---|---|---|---|
| Vaches VK | ||||
| Suppl. RAUS* | par bête | 40.00 | ||
| AQ | T3 | 9.60 | petite-normale | bonne |
| A3 | 8.70 | petite-normale | bonne | |
| 3X1-1X1 | 7.65 - 6.75 | petite | bonne | |
| 3X2-1X2 | 7.95 - 7.05 | petite | bonne | |
| 3X2-1X3 | 8.05 - 7.15 | petite | bonne | |
IP-Suisse |
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Génisses / jeunes vaches VK | ||||
| AQ | T3 | 9.80 | normale | normale |
* pour les vaches de Mc Donald’s (Bell), minimum requis A3
