Dans le cadre d’une politique alimentaire globale, tous les acteurs de la chaîne de création de valeur sont tenus de contribuer à une alimentation durable. Le défi est d'aborder les conflits d'objectifs en pesant les intérêts et de coordonner les différents domaines politiques de manière cohérente. Dans ce contexte, l'agriculture doit continuer à produire en fonction du marché et pouvoir s'adapter de manière dynamique à la demande. Ce n'est qu'en développant le système alimentaire de manière synchrone, de la production à la consommation, que les objectifs fixés dans les domaines de la protection de l'environnement, du climat et du bien-être animal pourront être atteints. Il ne faut pas non plus oublier les aspects économiques et sociaux, qui doivent être pris en compte dans un système durable au même titre que les aspects écologiques.